主料:
猪肚，
1个，
猪骨，
750克，
姜，
5克豆芽菜，400克豆泡，
100克
辅料:
白胡椒，
8克，
黑胡椒，
2克，
盐适量胡椒猪肚豆芽菜汤的做法步骤
1.将猪骨和猪肚（原只），洗净后，氽水15－20分钟。
2.将图中（除去豆芽和豆泡外）的所有材料下汤锅，煮沸后改小火煲2小时。
3.加入洗净的豆芽菜和豆泡，大火煮约3分钟即可。最后根据个人的分量加入适量的盐巴进行调味。
小窍门&温馨提示
1. 个人推荐上班一族使用焖烧锅，头天晚上将汤头准备好，第二天下班回家就把豆芽和豆泡一下就齐活儿了。
2. 豆芽和豆泡都不适合在汤中隔夜，因此步骤3中，打算喝多少就勺多少，然后加入适量的豆芽菜喝豆泡。
3. 厨具小推荐：图1中那个茶叶隔，非常适合装着煲汤／炖煮过程中的香料，这样一来，进食过程可以安心了，不要担心“中雷”。
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